常德日报记者 李烨 姚瑶 刘清 伍银 冯顺前 文/图

“别人的土鸡杀了清出来的是黄油，你的怎么有点泛白？这是不是正宗土鸡呦？”接到客人的电话，郭建新的语气依然像往常一样不紧不慢：“老板，俺的鸡吃的是稻谷，不是玉米。你炖了吃，如果味道不好，我就直接把钱退给你，可以啵？”

后来，客人又回了个微信：“确实好吃！”

郭建新在鼎城区花岩溪镇黄壁坪村4组办了郭家冲家庭农场。农场每年大概要产出1000多斤鱼、1000多只鸡、鸭，30多只羊和四五十头猪。他没有搞现在时兴的电商直播，“基本上靠这些回头客就销售完哒”。1月21日，郭建新给记者翻看他的微信朋友圈，那上面有2714位微信好友：“这就是我所有的客户。”

5年前，为了照顾80多岁的父母亲，52岁的老郭在驾校退休，从中心城区搬回了鼎城老家黄壁坪村。头两年他投资40万元养殖青蛙，结果遇上新冠疫情血本无归。疫情结束后，老郭收拾心情四处筹资，又一天一天忙出了这些家业。

采访这天恰逢农场宰年猪，镇里来帮忙的屠夫李仪侩赞不绝口：“别人家的猪一年能养到500多斤，但他屋里的猪吃的是稻谷和玉米，从未接触过饲料，一年下来也就300斤左右，所以肉质才与众不同。”

老郭带我们去看鱼塘，鱼塘边上有几垄山丘，树底下全是身材健美的土鸡。

老郭拎着谷桶去喂食，双手拢在嘴边，发出一阵悠长而响亮的呼唤。山林瞬间像被激活了一样，鸡群扑扇着色彩鲜艳的翅膀，从山坡、树枝、草丛、坝底争先恐后地向他聚拢，那场面比农场里喝擂茶、吃杀猪饭的餐厅还要欢腾。

“我们农场的鸡、鸭从小在山林间生长、觅食，最大程度地保留了鸡肉的鲜美与土味。”郭建新介绍，无论是养殖还是种植，他都坚持最天然的方式。在他的养鸡场里，鸡群自由地在山林间穿梭，啄食草籽、虫子；池塘里的鱼在清澈的水中自然生长，不添加任何催生饲料；养猪也是如此。老郭不善言辞，话语里提到最多的就是“土味”，再往下解释就是：“用农村里最传统的搞法，边学边干、舍得吃亏。”

像老郭这个人一样，他的营销推广方式也简单明了：大约每三天发一条微信朋友圈，内容大体一致，几张土特产的照片或者一段视频，然后就是他的下单电话号码。所有的内容都在突出一个卖点——“土味”。