常德日报记者 曾帧 通讯员 钱平 文/图 9月14日，柳叶湖旅游度假区召开食品安全知识培训会。全区学校、幼儿园负责人或食品安全负责人以及食品经营户负责人230余名参加培训。

此次培训围绕”食品安全法律法规与标准解读“和“职业打假的应对与建议”两大主题，邀请了专家授课。课堂详细解读清洁厨房管理的主要内容、落实食品安全管理制度、食品安全典型案例与工作举措、食源性疾病预防与处理，帮助大家明确法律责任和义务，规范生产经营行为。另外，专家还结合现实案例分享他在投诉打假方面的应对与建议，为大家提供可借鉴的宝贵经验。

此次培训，有效提高了食品安全负责人、食品经营户负责人的食品安全意识，掌握了食品安全管理的基本知识和技能，完善了应对食品安全突发事件的能力。

今年，柳叶湖旅游度假区始终坚持党政同责，一岗双责，为进一步深化食品安全“两个责任”机制，促进属地管理责任和食品安全主体责任落实落地，大力开展宣传培训活动，确保人民群众“舌尖上的安全。”下一步，该区将进一步贯彻落实食品安全“两个责任”要求，通过包保制度机制压紧压实属地管理责任，督促经营户切实履行主体责任，实现末端发力、终端见效，守稳筑牢食品安全防线。