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春采野菜正当时
来源:尚一网
记者:张吉桢
编辑:粟钰

    尚一网讯(记者 张吉桢 文/图)

    阳春三月,万物苏醒,各种顶着泥土气息的应时野菜冒出了头。不少市民带着小孩来到沅江边来踏青,顺带采摘野菜,吃“野”尝鲜。

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两市民正在摘泥蒿。

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修剪泥蒿。

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采泥蒿的小女孩。

    对于很多市民来说,吃“野”尝鲜更是对儿时生活的一种追忆。常德的野菜种类繁多,其中比较常见的有泥蒿、荠菜、香椿芽、胡葱、蒲公英、水芹菜等。在沅江边上泥蒿和荠菜最多,正在和孩子一起挖泥蒿的刘女士说,带着孩子挖野菜是一种乐趣,不仅仅能踏青饱览春色;还能和孩子互动,教孩子认识各种野菜,增长见识;还可以在温暖的阳光和孩子一起嬉戏玩乐,共度美好的亲子时光。

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小女孩正在和妈妈、奶奶一起采泥蒿。

   野菜虽然美味,但每年都会发生因食用有毒野菜而被送医的事件。市民如果到野外采摘野菜,应注意其生长环境,最好到郊区、乡村的田埂上采摘野菜,不认识的野菜千万不要挖回家食用,以免中毒。另外,有些野菜经过处理后才可以吃,最好烫一下,或者用淡盐水浸泡一到两个小时,可以去除黏附在野菜上的寄生虫。如果食用野菜发生不适,尽快到医院就医。

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两市民在沅江边采摘蒲公英。